المزاجطريقة تزيين الكب كيك بالشوكولاتة:
بالنسبة للكريماا
جبنة فيلاديلفياااا
سكر
و شوكولاتة ذائبة
طبعا المقادير حسب ما تحبي الطعم يكون يعني خاصة بالنسبة للسكر انا افضل اني ما اضيفه للكريما لانه الشوكولاتة اصلاا حلوة فما تحتاج اننا نضيف لها حلاوة
اخلطيهم مع بعض و ضعيهم قليلا في الثلاجة لا تنتظري لغاية ما يصير يابس لكن 15 دقيقة مجرد ما يمسك شوي
ابدئي بوضع القليل من الكريما في وسط واحدة من الكب كيك طبعا تكوني تركتيها تبرد بعد ما طلعتيها من الفرن
ثم بواسطة سكينة ابدئي بتوزيع الكريما بالتساوي على سطح الكب كيك
و هذا ما تحصلين عليه في النهاية
و هذا شكلها من الوسط
طبعا كل وحدة فيناا عندها خيالها واسع و اكيد بامكانها تبدع
فالبنسبة للتزين يعني لا ترتبطي بطريقة واحدة نوعي حسب الي تشوفيه و حاباه
اعملي شيء يعبر عنك
طبعا في البداية ما راح تكوني متمرسة لكن مع الاعادة اكيد راح تطلع لك كب كيك مزينة و تبهر عائلتك و اولادك و ضيوفك
يتبعطريقة تزيين الكب كيك البتركريما:
مقادير :
3بياض بيضات
- 1/2 كوب سكر
- 150 جرام زبده درجة حرارة الخرفه
- نص ملعة فانيلا
- لون حسب الرغبه
الطريقه :
هاتي جدر وحطي فيه ماي وخليه<< بنسوي حمام بخاري للخلطه
في إناء ثاني حطي بياض البيض والسكر والفانيلا الا الزبده
حطي الاناء فوق الحمام البخاري
ملاحظه : خلي النار خفيفه حيث ان نحصل على بخار ما نبا الماي يلمس الاناء اللي فيه
البيض والفره من ها ان نعطي الخلطه حراره خفيفه لاذابة السكر ..
قومي بتحريك الخليط لمدة 4 دقايق تقريبا باستمرار حتى يذوب السكر تماما
بعدين قومي بخلطه بالخلاط الكهربائي
- قومي بالخلط بدرجه عاليه لين يصير هالشكل
ضيفي الزبده وقومي بالخلط بدرجه عاليه الى متوسطه لمده 15 دقيقه
والافضل لو كان عندج الخلاط ذو وعاء ثابت
ضيفي اللون المرغوب به او اتركيه
وها مثال لأستخدامها بأضافة الالوان حسب الرغبة
بعض اشكال القوالب البلاستيكية اللي ممكن تستخدموها في عمل الكب كيك:
تقدري تحطيهم في الفرن فهي تستحمل لغاية 320 درجة
وهذه الالة للتزين بالكريما
بالنسبة للكريماا
جبنة فيلاديلفياااا
سكر
و شوكولاتة ذائبة
طبعا المقادير حسب ما تحبي الطعم يكون يعني خاصة بالنسبة للسكر انا افضل اني ما اضيفه للكريما لانه الشوكولاتة اصلاا حلوة فما تحتاج اننا نضيف لها حلاوة
اخلطيهم مع بعض و ضعيهم قليلا في الثلاجة لا تنتظري لغاية ما يصير يابس لكن 15 دقيقة مجرد ما يمسك شوي
ابدئي بوضع القليل من الكريما في وسط واحدة من الكب كيك طبعا تكوني تركتيها تبرد بعد ما طلعتيها من الفرن
ثم بواسطة سكينة ابدئي بتوزيع الكريما بالتساوي على سطح الكب كيك
و هذا ما تحصلين عليه في النهاية
و هذا شكلها من الوسط
طبعا كل وحدة فيناا عندها خيالها واسع و اكيد بامكانها تبدع
فالبنسبة للتزين يعني لا ترتبطي بطريقة واحدة نوعي حسب الي تشوفيه و حاباه
اعملي شيء يعبر عنك
طبعا في البداية ما راح تكوني متمرسة لكن مع الاعادة اكيد راح تطلع لك كب كيك مزينة و تبهر عائلتك و اولادك و ضيوفك
يتبعطريقة تزيين الكب كيك البتركريما:
مقادير :
3بياض بيضات
- 1/2 كوب سكر
- 150 جرام زبده درجة حرارة الخرفه
- نص ملعة فانيلا
- لون حسب الرغبه
الطريقه :
هاتي جدر وحطي فيه ماي وخليه<< بنسوي حمام بخاري للخلطه
في إناء ثاني حطي بياض البيض والسكر والفانيلا الا الزبده
حطي الاناء فوق الحمام البخاري
ملاحظه : خلي النار خفيفه حيث ان نحصل على بخار ما نبا الماي يلمس الاناء اللي فيه
البيض والفره من ها ان نعطي الخلطه حراره خفيفه لاذابة السكر ..
قومي بتحريك الخليط لمدة 4 دقايق تقريبا باستمرار حتى يذوب السكر تماما
بعدين قومي بخلطه بالخلاط الكهربائي
- قومي بالخلط بدرجه عاليه لين يصير هالشكل
ضيفي الزبده وقومي بالخلط بدرجه عاليه الى متوسطه لمده 15 دقيقه
والافضل لو كان عندج الخلاط ذو وعاء ثابت
ضيفي اللون المرغوب به او اتركيه
وها مثال لأستخدامها بأضافة الالوان حسب الرغبة
بعض اشكال القوالب البلاستيكية اللي ممكن تستخدموها في عمل الكب كيك:
تقدري تحطيهم في الفرن فهي تستحمل لغاية 320 درجة
وهذه الالة للتزين بالكريما
